Barnmat - Små Pannkaksmuffins
Att få barn att äta frukost kan ibland vara en utmaning, men med små pannkaksmuffins blir det genast mycket roligare! Dessa små mumsbitar kombinerar det bästa av två världar – pannkakans fluffighet och muffinsen praktiska form. Perfekta för små händer och enkla att äta, dessa pannkaksmuffins är både lekfulla och näringsrika. De är dessutom lätta att anpassa efter smak och preferenser genom att lägga till fruktpuré eller bär som topping. Så, varför inte göra morgonmålet till dagens höjdpunkt med dessa underbara små pannkaksmuffins?
Ingredienser:
- 1 ägg
- 1 dl mjölk
- 1 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk vaniljsocker
- 1 msk smält smör
- Fruktpuré eller bär för topping
Gör så här:
- Förvärm ugnen till 200°C.
- Vispa ägget och mjölken i en skål.
- Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en annan skål.
- Häll de torra ingredienserna i ägg- och mjölkblandningen och rör till en jämn smet.
- Tillsätt det smälta smöret och blanda väl.
- Häll smeten i små muffinsformar, fyll dem till ungefär hälften.
- Lägg en liten klick fruktpuré eller några bär på toppen av varje muffin.
- Grädda i ugnen i cirka 10-12 minuter, eller tills de är gyllenbruna och genomgräddade.
- Låt svalna något innan servering.